KAROTTEN, CHILLI, THYMIAN,HONIG

Passt hervorragen zu Lamm, Rind und Wild

Kochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

1/2 kg 1 - 2 EL Butter, Prise Salz, Pfeffer, 2-3 Thyminazweige, 1 EL Honig,

½ TL Chilliflocken

Zubereitung:

Karotten putzen, und je nach Größe halbieren oder als Ganzes in eine Pfanne mit aufgeschäumter Butter geben und kurz an anbraten. Salz, Pfeffer, Chilli und die Thymianzweige hinzugeben und bei schlossen Deckel weichdünsten.

Mit Honig und Butter abschließend glacieren