Passt hervorragen zu Lamm, Rind und Wild
Kochzeit ca. 30 MinutenZutaten für 4 Portionen:
1/2 kg 1 - 2 EL Butter, Prise Salz, Pfeffer, 2-3 Thyminazweige, 1 EL Honig,
½ TL Chilliflocken
Zubereitung:
Karotten putzen, und je nach Größe halbieren oder als Ganzes in eine Pfanne mit aufgeschäumter Butter geben und kurz an anbraten. Salz, Pfeffer, Chilli und die Thymianzweige hinzugeben und bei schlossen Deckel weichdünsten.
Mit Honig und Butter abschließend glacieren