Heidinger´s Gasthaus Ein urig - authentisches Wiener Beisl
Kürzlich hatten wir Lust auf klassische traditionelle Wiener Küche und besuchten das Heidinger´s Gasthaus (www.heidingers.at) in der Selzergasse, 1150 Wien. Aufmerksam darauf wurde ich durch ein YouTube Video von Lukas Mraz. Das Heidinger´s ist wirklich ein Juwel in der österreichischen Gastfreundschaft. Es bietet traditionelle österreichische Küche und eine gemütliche rustikale Atmosphäre. Beim betreten den Gasthauses wurden echte Kindheitserinnerungen an das Gashaus meiner Grosseltern in Wien Oberlaa wach.
Die alte Schank, die Holzvertäfelung, die Tische mit Resopalplatte und der Geruch nach klassischer, traditioneller Wiener Küche. Wie auch bei meiner Oma gab es keine richtige Speisekarte, sondern die Speisen wie Schnitzel, Gulasch und Apfelstrudel waren auf einer Schiefertafel mit Kreide aufgelistet. Wir bestellten ein klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb und ein Wiener Backfleisch.
Die goldbraun gebratene, perfekt soufflierte Panade umhüllte das saftige Fleisch und brachte die Aromen der traditionellen österreichischen Küche auf den Teller. Begleitet von einem knackigen Kartoffelsalat und einem guten Glas Weißwein, waren diese Gericht ein wahres Gaumenfest und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis . Zur Nachspeise gab es noch Mohn Nudeln und abgerundet wurde das ganz mit ein wunderbar vollmundig schmeckenden Zwetschgenen.
Wenn Ihr das Heidinger´s Gashaus besuchen möchten, empfehle ich Euch, vorher eine Reservierung vorzunehmen, da es oft gut besucht ist. Wir werden es jedenfalls wieder besuchen, den der Weg aus dem Zweiten Bezirk zahlt sich immer aus.